먹을 때 계란의 빈 부분을 살살 두드린 후 젓가락으로 가볍게 집으면 황금 계란 노른자 버터가 뿜어져 나옵니다. 풍부한 지방은 침 분비를 억제하기 어렵게 만듭니다. 

참고: 추운 환경에서는 계란의 지방이 부분적으로 응고되어 흐름이 줄어들 수 있으며 이는 정상적인 현상입니다. 

겨울에는 미지근한 물에 넣어 약간 데워도 됩니다. 가열한 달걀 노른자가 진하고 사르르 녹아서 게알을 연상시키는 식감으로 입안에서 살살 녹으며 입 안 가득 퍼집니다. 바삭바삭한 식감이 정말 끝내줍니다.

먹을 때 조미료를 찍지 않아도 이미 아주 맛있습니다. 

깨소금 계란의 짠맛은 적당한 편이라 너무 짜거나 과하게 느껴지지 않습니다. 평범하게 먹을 수 있습니다. 상큼하고 섬세한 식감, 비린맛 없이 신선하고 고소한 풍미가 겹겹이 쌓여 있습니다.